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間違いなく怪鳥
12月3日（月）
朝食。
ベーコンエッグ、パン、キュウリのナムル、ヨーグルト。
キュウリのナムルやっと消費。
ベーコンエッグは半熟が好きだけど、フィリピンで生卵を食べる勇気がなく両面完全に焼いている。
ゆで卵も同様。
冊子の制作スケジュールにOKをいただいたので、朝食後は午後までかけて台割と構成案を作成し提出した。
昼食。
なんちゃってサムギョプサル定食。
スーパーで試しに買ったサムギョプサル肉をフライパンで焼いてみた。
サンチュはレタスで、ニンニク片はチューブニンニクで代用。
コチュジャンはOの弟さんのJくんが送ってくれたもの。
ついでに昨日あまった野菜炒めも添えた。
皿が足りない！
なんちゃってサムギョプサル、そこそこ美味しかった。
家でサムギョプサルもありだな。
とはいえやっぱりPEARLで食べる方が美味しいし、値段も手頃だし、わざわざ家でつくる必要もないのだが。
PEARLは1人で行くのはしんどいので、一緒に行ってくれる人がいないけどサムギョプサル食べたいときは、家でつくってもいいかもしれない。焼くだけだし。
夕食。
この日はダウンタウンの手前、海岸近くの「Lantaw」というフィリピン料理レストラン。
特に海鮮が売りのようで、入口には生魚や生け簀がディスプレイされている。
美味しくて値段も安いので、地元民たちでいつも賑わっているそうだ。
マンゴーシェイク、シシグ、イカ焼き、クリスピーパタを注文。
Oの分と合わせて550ペソ。
クリスピーパタ、初めて食べたんだけど美味しかった。
フィリピンで豚といえばレチョンだけど、このクリスピーパタもフィリピンのお祝い料理の一つだとYさんが教えてくれた。
ちなみに私はなぜかこのクリスピーパタを鶏肉料理と勘違いし、あまりに太い骨を見て「フィリピンにはこんなに大きい鶏がいるのか」と頓珍漢な感想を言ったりしていた。
後で豚の足の骨だと聞いてものすごく恥ずかしかった。
というかあんなでかい骨の鶏が存在したら間違いなく怪鳥だ。
＊ドゥマゲテのお店位置情報＊
Lantaw Native Restaurant
